池田工場の福井です。

最近、事務所で加湿器を使い始めました。工場内にも喉を傷めている方がいらっしゃたりと、寒暖差も凄いので体調に注意ですね！

製造中

火曜日に製造していた、商品を少しご紹介致します。

全粒粉

全粒粉のピザ生地です。全粒粉をものすごーく簡単に説明すると、小麦を殻まで丸ごと粉状にしたものです。

カロリーや糖質は全粒粉の方が小麦粉より少し低め、栄養素は小麦丸ごとなので、全粒粉の方が高めです。

グルテンの含有量も、全粒粉の方が少なめになります。ちなみに最近はやりのグルテンフリーでは、ありません。

 

チョコ

チョコの生地にクルミが入っています。

生地が30ｇと、池田工場では小さい方です。ちなみに、最小ｇの商品で25ｇになります。

サブレ

以前に紹介した、サブレをパートさんが一生懸命型抜きされていたので、撮らせて頂きました。

包餡系の商品製造後に、1人でせっせと作業中です。

いかに、早くきれいに抜くかを研究中だそうで・・・時計を気にしつつ作業されていました。

凄い向上心で、私も見習わなければなと、思いました。

私事ですが・・・

先週、誕生日を迎えまして、、、

工場でもお祝いの言葉を頂いたり、ケーキを頂いたり、歌まで歌って下さって、たくさん祝って頂きました✨

おめでたい年でもないのですが、とっても嬉しかったです。

パートさんにも、同じ誕生日の方がいて驚きました！凄い偶然が意外にも近くにあるものですね。