2019年1月30日 / 最終更新日 : 2019年1月30日 daiko-pan スタッフ雑記 本社へ こんにちは！池田工場の福井です。 インフルエンザが全国的に警報レベルで猛威を振るっている状態ですが、皆さま体調は大丈夫でしょうか？ 工場でも、従業員の方や、ご家族にインフルエンザを発症されている方が出ています。 最近凄く […]
2019年1月27日 / 最終更新日 : 2019年1月27日 daiko-pan スタッフ雑記 トリュフとパン教室 米田です。 先週は東京出張に行き、夜はトリュフをいただき また難波特別支援学校さんでパン教室をしました。 東京出張（トリュフ） 最近、東京方面の案件も少しふえてきまして 年始の挨拶も兼ねて、弾丸で行ってきま […]
2019年1月25日 / 最終更新日 : 2019年1月25日 daiko-pan 未分類 美味しそうな色 三橋です。 今回は色の違いによるパンの印象の変化を紹介します。 美味しそうな色は? 写真は以前サンプルで試作した色付きパンです。 一般的に温かみのある色の食べ物が美味しく見えると言われています […]
2019年1月23日 / 最終更新日 : 2019年1月23日 daiko-pan スタッフ雑記 本 こんにちは！池田工場の福井です。 本日は、池田工場に置いてある本を紹介致します。 パン工場に何故本が！？と、お思いになるでしょうが池田工場には、なかなか勉強家がいらっしゃるのです。 本 池田工場の一角に少しだけ本が置いて […]
2019年1月20日 / 最終更新日 : 2019年1月20日 daiko-pan スタッフ雑記 新年会＆新年互礼会か 米田です 一月の頭は新年会が続きまして、 何軒かは取引先のお店もお邪魔できました。 また大阪のパン業界の新年互礼会も行われて、司会も少しさせて頂きました！ ジャンブーカ様にて 天王寺のキューズモールにあるジ […]
2019年1月18日 / 最終更新日 : 2019年1月18日 daiko-pan スタッフ雑記 パン検定と最近のあれこれ 三橋です。先週はブログをお休みしてしまいました…すみません パン検定の試験がもうすぐに迫っていて、筆記のスクーリングに行かせて頂いていました。 パン製造技能試験 パン検定、正式にはパン製造技能試験というものがありまして、 […]
2019年1月16日 / 最終更新日 : 2019年1月16日 daiko-pan スタッフ雑記 配送事情 こんにちは！池田工場の福井です。 本日は、池田の配送事情について書いていこうかと思います。 配送 池田工場の配送は、冷蔵車1台で行っており、毎日本社とお店を4店舗程まわって頂いております。 本社に納品する生地と、店舗様に […]
2019年1月9日 / 最終更新日 : 2019年1月9日 daiko-pan スタッフ雑記 あけましておめでとうございます（社長） 皆様あけましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願い致します！ 工場も本格稼働し、年始の挨拶や、新規の打ち合わせ、事務員さんの面接など 有難いことに忙しくさせていただいています。 新年会の飲みもありま […]
2019年1月9日 / 最終更新日 : 2019年1月9日 daiko-pan スタッフ雑記 VMのご紹介 こんにちは！池田工場の福井です。 すっかりお正月気分も抜けて製造に勤しんでおります。 VM 池田工場部屋①の中で1番活躍している機械を紹介します。 朝一から生地を仕込んで、パートさん達の出勤と共に機械が動き始めます。 第 […]
2019年1月4日 / 最終更新日 : 2019年1月4日 daiko-pan 市販 新年明けましておめでとうございます 三橋です。 新年明けましておめでとうございます☀ 本年も宜しくお願い致します。 毎年様子がどんどんと変わる大港食品ですが2019年はどんな年になるのか楽しみですね！ 新会議 本日より市販部門の […]
