衛生集会と箱詰め
こんにちは最近朝晩、凄く冷え込みますね。
工場に来ても、冷凍庫にいることが多いので、ヒートテックと腹巻がかかせません。
池田工場の福井です。
本日は衛生集会の様子をお伝えしようと思います。
衛生集会
毎月1回社長が来られて、その日出勤している従業員全員で衛生集会をおこないます。
衛生のお話から、今後の仕事についてのお話、工場内での気になる事など、様々なお話をされます。
10月度の衛生集会では、インフルエンザの対策。
害虫が減ってくる時期ではありますが、引き続きシャッターの開け閉めの徹底。特に内側のシートシャッターの締め忘れに注意!などや、
10月中旬から始まる新生地について、また材料が増える事による計量間違いを起こさないように・・・等のお話を、
社長と、織部さんがされました。
もっと、たくさんの方がおられたのですが、私の技術ではこれが精一杯でした・・・
箱詰め
普段私もお手伝いしている、箱詰めの様子です。
午前中に製造した生地は、急速冷凍庫で冷やされて、午後には袋詰め、箱詰めされます。
どんどん製造されていくので、箱詰めも急がないと冷やす所が足りなくなっていくのではと、とってもドキドキします。
鉄板に載っている数に間違いがないか、異物の付着がないか確認後、決まった数量を袋に入れ、箱に詰めて出来上がりです。
金蔵探知機にかけるものや、袋を何重にするか、種類によって決まりが色々あります。
袋に入れる数、箱に入れる数に間違いがあると、ご迷惑がかかってしまうので中々集中力が必要な作業です。
製造に比べて、忘れられがちですが大切なお仕事の1つです。
写真で箱詰めしてくださっているのは、以前ブログで紹介した、パン製造大好きなパートさんです。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
米田です
綺麗なメロンパンですね!
あと、私黒いっすね。気を付けます。