衛生集会と箱詰め

こんにちは最近朝晩、凄く冷え込みますね。

工場に来ても、冷凍庫にいることが多いので、ヒートテックと腹巻がかかせません。

池田工場の福井です。

本日は衛生集会の様子をお伝えしようと思います。

衛生集会

衛生集会①

衛生集会

毎月1回社長が来られて、その日出勤している従業員全員で衛生集会をおこないます。

衛生のお話から、今後の仕事についてのお話、工場内での気になる事など、様々なお話をされます。

10月度の衛生集会では、インフルエンザの対策。

害虫が減ってくる時期ではありますが、引き続きシャッターの開け閉めの徹底。特に内側のシートシャッターの締め忘れに注意!などや、

10月中旬から始まる新生地について、また材料が増える事による計量間違いを起こさないように・・・等のお話を、

社長と、織部さんがされました。

衛生集会

衛生集会②

もっと、たくさんの方がおられたのですが、私の技術ではこれが精一杯でした・・・

箱詰め

普段私もお手伝いしている、箱詰めの様子です。

箱詰め中

箱詰め中

午前中に製造した生地は、急速冷凍庫で冷やされて、午後には袋詰め、箱詰めされます。

どんどん製造されていくので、箱詰めも急がないと冷やす所が足りなくなっていくのではと、とってもドキドキします。

鉄板に載っている数に間違いがないか、異物の付着がないか確認後、決まった数量を袋に入れ、箱に詰めて出来上がりです。

金蔵探知機にかけるものや、袋を何重にするか、種類によって決まりが色々あります。

袋に入れる数、箱に入れる数に間違いがあると、ご迷惑がかかってしまうので中々集中力が必要な作業です。

製造に比べて、忘れられがちですが大切なお仕事の1つです。

写真で箱詰めしてくださっているのは、以前ブログで紹介した、パン製造大好きなパートさんです。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

 

 

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衛生集会と箱詰め” に対して1件のコメントがあります。

  1. 米田和正 より:

    米田です

    綺麗なメロンパンですね!

    あと、私黒いっすね。気を付けます。

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